31.5.17

באשר פרומזרי חיפה-קפיצה קטנה לטעמים וניחוחות חו"ל


לכבוד שבועות שוק מחנה יהודה הגיע לגרד קניון חיפה בשלושה ימים של פעילות .בחסות חנות
סניף רשת המעדניות באשר פרומז'רי בעופר גרנד קניון חיפה, שמציין בימים אלו שנה מוצלחת לפעילותו בקניון. פעילות הסניף בקניון הושקה בדיוק לפני שנה, ערב חג השבועות ומאז זכתה החנות להתעניינות רבה מצד קהל הקונים והמבקרים בקניון.
ניר וערן קרמון, בעלי סניף באשר פרומז'רי בעופר גרנד קניון חיפה אמרו כי: "הקהל החיפאי הנחשב לאנין טעם, מאוד אוהב את החנות, ניהנה לבקר ולרכוש בה את המוצרים המיוחדים המיובאים מכל העולם." לדברי ניר וערן: "החנות מעניקה לקהל הלקוחות הרגשה של קפיצה קטנה לחו"ל ומביאה את ניחוחות העולם הגדול לקניון החיפאי."

במקום למעלה מאלף סוגי גבינות, בניהן: גורייר שוויצרית במספר דרגות יישון; סנט מור צרפתית (בוש דה שבר) מחלב עיזים; פורנו רובוסטו מיושנת מינימום 18 חודשים; גאודה עיזים אוניקאס שבר גולד הולנדית; גורגונזולה פיקנטה איטלקית; פטה סלוניקי מיוון; בלו דה באסק מחלב עזים מצרפת; מנצ'גו דה לא מאנצ'ה ספרדית; ברי צאן עטופה בפחם ממשק שוורץ הישראלית; אמנטל פרמייר קרו שוויצרית ועוד...



בנוסף, מציעה המעדנייה מבחר דליקטסים מהארץ ומארצות אירופה: חמאת כמהין, שקדי מרקונה מספרד, דגים כבושים ומעושנים מנורווגיה, הולנד וסקוטלנד, זיתי נוצ'אלרה מסיציליה, בוטארג (ביצי בורי בשעווה), טונה זהובת סנפיר, ארטישוק אל רומנה מאיטליה, ממרחים מיוחדים, חלבה וטחינה ממלכת החלבה שבשוק מחנה יהודה ועוד..
את לחמי מחמצת השאור מספקות שתי מאפיות: מאפיית 'לחם גל' הידועה מהכרמל והשנייה מאפיית הבוטיק "אווה ובתיה" ממושב ציפורי שבגליל. פרט לגבינות והגלריה, ניתן לרכוש במקום כריכים מיוחדים, המוכנים לעיני הסועדים, עם מבחר הגבינות והדליקטסים שבמקום, כגון שילוב של חמאת כמהין עם גבינת סנט מור צרפתית, צ'דר אנגלי, עגבניות מיובשות וזילוף סירופ דובדבני אמרנה; כריך הרינג וארטישוק אלה רומנה מוחמץ; שילוב גאודה עיזים וגוייר; גבינת שמנת עם סלמון, שום שמיר וזילוף בלסמי מצומצם.
הסניף מעוצב בהשראת כפר צרפתי בחבל בורדו, המשלב אלמנטים של ריצוף טרה קוטה טבעית בשיבוץ שיש קררה, מידוף עץ מהגוני ותקרה בחיפוי אריחי פליז עתיקים. ייחודה של המעדנייה החיפאית, הוא בגלריה שמקום, בה ניתן יהיה ליהנות מחוויה קולינרית של פלטות גבינות משובחות, יין טוב ועוד משאר הדליקטסים הנמכרים במעדנייה.
במקום מתקיימות מדי יום שלישי סדנאות יין עם הסומלייה מורן עשור. בימי רביעי מתקיימות הופעות אינטימיות של אמנים שונים. כמו כן מתקיימים במקום ישיבות עסקיות, ימי עיון ואירועים אינטימיים.
את הסניף החיפאי של הרשת מנהלים האחים ניר (30) וערן (27) קרמון בני קיבוץ הסוללים. מי שמסייעת כסומלייה של החנות היא אחותם המאומצת, מורן עשור, מומחית ובעלת מוניטין של 14 שנים בתחום היין, התמחתה ועבדה כסומלייה במסעדות יוקרה בארץ ובחו"ל ביניהם אורי בורי, אדלינה וניהלה את מחלקת היין של מסעדת מסה במשך שלוש שנים. התמחתה במסעדות כוכב מישלן בפרובנס ובלונדון.
כתובת: גרנד קניון קומה3 טלפון: 04-826-8228
 שעות פתיחה:
א-ה 9:30-22:30, ו' 8:30-15:00, מוצ"ש 19:30-22:30

28.5.17

קרמשניט אוראו בחמש דקות עבודה


קרמשניט מהירת הכנה. הפעם עם שכבה אמצעית של עוגיות אוראו שמשדרגים את העוגה הקלסאית
המצרכים
1 חבילה עלים מוכנים של BONOMI, הכי טעים, בגודל האידאלי מצופים בסוכר קרנצ'י ובאים בקופסה סגורה שמשמשת אותי לכיסוי העוגה המוכנה.
עוגיות אוראו מחולקות לשתיים לרוחבם
2 פודינג וניל ½1כוסות חלב500 מל' שמנת מתוקה1 כף אבקת סוכר
ההכנה
  1. במיקסר שמים את כל המרכיבים
  2. לערבל עד לקבל קרם יציב 
  3. לקחת דף מהעלים כשהסוכר כלפי מעלה 
  4. מורחים או מזלפים את הקרם
  5. מסדרים שכבת עוגיות אוראו מופרדים לרוחבם שלא יהיה עבה 
  6. מורחת עוד שכבה של קרם 
  7. שמה שכבת עלה עם הסוכר כלפי מעלה
  8. שמים לילה שלם במקרר, אפשר לאכול תוך שלוש שעות.
  9. הבצק מקבל רכות קלה והקרם מתייצב.
  10. מפדרים אבקת סוכר עם שבלונה או בלי 

נ.ב הקופסה משמשת אותי כמכסה
הפעם השתמשתי רק בשני עלים אפשר לותר על עוגיות האוראו ולשים עלה באמצע להכנת קרמשניט קלאסית


27.5.17

פאי שוקולד וקרם לוטוס מדהים

עוגה שנוצרה ברגע של לחץ לאחר שעוגת גבינה לוטוס שהכנתי ליום הולדתה של אמא נפלה והתפרקה. אז שעתיים לפני המסיבה בבית האבות הכנתי פאי שוקולד עם לוטוס מטריף וקל הכנה.
לבצק
2 כוסות קמח לבצק פריך מתוק של שמרית
¼ שמנת מתוקה 


ללוש לבצק אחיד ונעים
בשלב זה יש לקרר במקרר חצי שעה, לחץ זמן לא קררתי ובמקום לרדד את הבצק פשוט שטחתי בעזרת כף היד לתבנית פאי 26 

לאפות ב180 מעלות כ20 דקות
לקרר
המלית 
שכבת הלוטוס
לחמם קרם לוטוס במיקרוגל
למרוח נדיבות על תחתית הפאי
שכבת השוקולד 
250 מל שמנת מתוקה

300 גר ניטפי שוקולד חלב
1 כף קרם לוטוס
ההכנה
  1. לחמם שמנת מתוקה עד סף רתיחה 
  2. להוסיף שוקולד ולחכות עד שיתחמם מעט, כדקה.
  3. לערבב את השוקולד עם השמנת עד המסה מלאה 
  4. להוסיף כף לוטוס ולערבב היטב
  5. לצקת את התערובת על הפאי מעל שכבת הלוטוס 
  6. לעטר במעט לוטוס מחומם ועוגיות 
    תהנו
    #מתכונים_לשבועות 
    #cook_bake_share #מתכוני_שבועות 


26.5.17

סלט חסה עם פלפלונים ממולאים בגבינה דיאט


מנה שנוצרה ברגעי לחץ, כשלרשותי 45 דקות  להגיע למפגש שומרי משקל עם מתכון זול בנקודות, מתאים לשבועות.
החלטתי להכין פלפלונים ממולאים בגבינה שיוגשו על מצע סלט חסה טעים עם הרוטב האולטימטיבי שלי

נקודות שומרי משקל למתכון
הסלט
בשימוש במחצית כמות הרוטב סה"כ: 3 נקודות
הפלפלונים הממולאים
לכל הכמות מלית סה"כ: 5 נקודות
קשה לחשב ליחידה כי כל פלפלון גודלו שונה אבל אני מחשבת 3 פלפלונים ממולאים:1 נקודה
למתכון הפלפלונים הממולאים

1 קופסה פלפלונים (כ15 פלפלונים בגדלים שונים)
מרוקנים מהגרעינים
למלית
250 גרם גבינה %½
פרוסה אחת גבינה צהובה 5% קצוצה דק מאד
1 חלבון ביצה

5 קוביות עשבי תיבול לבישול איטלקי של דורות 
2 קוביות שום כתוש דורות
מלח ופלפל לבן
ההכנה המליתלערבב היטב
הרכבת הלפפלונים


  1. למלא את הפלפלונים(הכי נוח עם שקית זילוף וצנטר עגול בינוני)
  2. לשמן תבנית בספרי שמן 
  3. לסדר את הפלפלונים על התבנית 
  4. לשמן את הפלפלונים במעט ספרי שמן 
  5. לאפות עד השחמה ב180 מעלות
  6. להפוך פעם אחת באמצע האפיה 
  7. בגמר אפיה במידה וגלשה הגבינה להחזיר לפלפל בעזרת כפית קטנה.

הסלט


1 לב חסה רומית(נמכר בקופסה טבה שניים)
½ פלפל אדום פרוס דק
1 בצל סגול חתוך לרבעים ופרוס דק
2 עגבניות חתוכות לרבעים פרוסות דק
1 גזר קלוף פרוס בקולפן
חופן צנוניות פרוסות דק
לרוטב
השתמשתי ברוטב האולטימטיבי שלי רק במקום לימון שמתי תפוזים
1 כוס מיץ תפוזים(השתמשתי ב2 כפיות פריגת ו3/4 כוס מים)ניתן להחליף בלימון
3 כפות חומץ (רצוי בלסמי)
1 כף גדושה חרדל גרגירים
4 קוביות שום כתושות
3 טיפות סטויה
¼ כוס בזיליקום טרי קצוץ או נענע/שמיר/כוסברה( אפשר לחלופין 4 קוביות קפוא, טעים גם עם תערובת עשבי תיבול איטלקי)
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד איחוד, לחלופין בצנצנת  סגורה ולנער.
ניתן לשמור במקרר בצנצנת סגורה עד שבוע ימים (ללא השום והירק אף יותר)

הרכבת המנה
  • מערבבים את מרכבי הסלט מתבלים ברוטב לפי הכמות הנדרשת לסלט
  • מסדרים מסביב הקערה את הפלפלונים

ניתן לשמור את הרוטב כשבוע ימים במקרר וללא השום ועשבי התיבול עד חודש


טעיםםםםםםםםם

23.5.17

קיש חצילים וגבינות מדהים


לכבוד שבועות מביאה לכם שילוב מנצח של חצילים, גבינות ועגבניות. עם בצק פריך מהיר הכנה ונפלא.

המצרכים לבצק
¼2 כוסות קמח לבצק פריך של שמרית
½ כוס רוטב שמנת בזיליקום 9% של יוטבתה
2 קוביות שום של דורות
2 קוביות בזיליקום של דורות
ההכנה



  1. במעבד מזון לעבד את השמנת עם קוביות תיבול דורות
  2. להוסיף את הקמח ולעבד עד איחוד ולא יותר
  3. לאשפז לחצי שעה את הבצק במקרר
  4. להוציא את הבצק מהמקפיא ולרדד בין שני דפי נייר אפיה מקומחים מעט
  5. לשמן תבנית קיש בספרי שמן לחתוך שן שום לרוחבה ועם הצד החתוך להעביר תוך לחיצה את השום על התבנית
  6. להניח את הבצק על התבנית להדק היטב
  7. להקפיא לחצי שעה עטוף


המצרכים למלית
2 חצילים מבושלים במיקרוגל ( לחתוך לשמניות לשים בסיר מיקרוגל לכסות ולבשל בעוצמה מרבית 12 דקות)מסוננים היטב   120 גרם גבינה מלוחה 3%
250 גרם גבינה לבנה  %½
100 גרם גבינה צהובה 5%
2 ביצים
2 קוביות שום דורות
2 קוביות בזיליקום דורות
½ כוס רוטב שמנת בזיליקום
מלח ולפלפל לבן לפי הטעם
ההכנה

  1. להניח במעבד מזון את החצילים ואת קוביות התיבול
  2. לערבב עד טחינת החצילים 
  3. להוסיף את יתר המרכבים ולערבב עד איחוד
הרכבת הקיש
  1. לחמם תנור לחום גבוה
  2. להוציא מהמקפיא את התבנית עם הבצק
  3. לצקת את תערובת המלית על בסיס 
  4. לפרוס את העגבניות לחצי ואת החצאים לפרוסות דקות 
  5. לסדר במעגלים את העגבניות 
  6. לאשפז את הקיש בספא (התנור) להנמיך את חום התנור ל180 מעלות ולאפות כשעה
    תהנו
    המלצה חמה 

    על מוצרי דורות 
    מי שעוקב אחרי המתכונים שלי יודע שאני אוהבת לחסוך בעבודה ולכן אני מרבה להשתמש במוצרים של חברת דורות, יצרנית מוצרי השום והתיבול מקיבוץ דורות, ולאחרונה שינו את האריזה ובאריזות נוחות חדשות ובעיצוב חדש מה שמקל עליי מאד .
    המוצרים שאני אוהבת הם:
     
    שום כתוש, בצל קצוץ ומטוגן, כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, ג'ינג'ר ומגוון רטבים בהם שום ודבש, עגבניות בזיליקום, פסטו, סצ'ואן . מוצרי "דורות" משדרגים לי כל תבשיל ומאכל באופן פשוט, נוח וקל.
     
    תודה רבה שבקרתם בבלוג שלי
    אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

    לעדכון ברשומות חדשות מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

    ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה..
     אז להתראות בפוסט הבא

    #cook_bake_share
    #מתכונים_לשבועות

22.5.17

פוזילי ברוטב שמנת בזילקום ודג בקלי קלות

לקראת שבועות אני מחפשת מתכונים מהירי הכנה ממנה קלת הכנהזו מתאימה לכך והיא תככב על שולחני בארוחת החג. פסטה ברלה פוזילי ברוטב שמנת בזילקום מטריף, לצד דג מטוגן לחלק מהאורחים לאחרים אפוי.


למתכון הפסטה

תמיד מתחילים מהכנת הרוטב הוא יכול להמתין לפסטה, אבל הפעם אני משתמש ברוטב פסטה מוכן ורק משדרגת אותו מעט. כך שרק חימום מספיק.
זהו הרוטב המאלף של שמנת 9% ובזיליקום 


הרוטב

מצרכים
1 שמנת בזיליקום 9% של יוטבתה 

1 שן שום כתוש
קמצוץ צ'ילי גרוס
2 קוביות עשבי תיבול איטלקי דורות
ההכנה 
לצקת לסיר את כל החומרים
לחמם עד סף רתיחה 

הפוזילי


500 גר פסטה ברלה פוזילי
מבשלים את הפוזילי של ברילה בהרבה מים מומלחים, מנקזים כאשר אל דנטה
הרכבת הפסטה
במחבת רחבה להניח את הפוזילי
לצקת את הרוטב ולהקפיץ 2 דקות 

הדג המטוגן

מכינה כמו שניצל
2 פילה מושט
משרה
1 ביצה
1 כפית סחוג
גרידה מחצי לימון
מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה

  1. להשרות את הדג בטיבול לחצי שעה עד לילה
  2. להוציא מהמשרה 
  3. לצפות בפירורי לחם מוזהבים 
  4. לטגן בשמן עמוק

דג אפוי בסיר טיגון ללא שמן

מטחנה מלח ים בתערובת גריל

המצריכים

2 פילה דג
5 שיני שום בקלפתם
2 עגבניות שרי חצויות

4 פטריות יער
2 פרוסות לימון
מלח הארץ בתיבול גריל

ההכנה



  1. לחמם את המכשיר טיגון ללא שמן 3 דקות בחום מקסימלי
  2. לרסס תבנית אלומניום קטנה במעט ספרי שמן
  3. להניח את הדגים ועליהם את הירקות
  4. לתבל בנדיבות עם המלח הארץ בתיבול גריל
  5. לאפות בחום של 180 מעלות 12 דקות 

ההגשה

פוזילי עם דג מטוגן 



  1. לערום מהפוזילי בצד הצלחת
  2. לפזר מעט פרמז'ן על הפסטה
  3. להניח פרוסת דג 
  4. להניח פלח לימון
  5. ניתן לעתר בבזיליקום טרי

פיוזילי עם דג אפוי

להניח פסטה בצלחת לצידה את הדג והירקות
*במנה זו ותרתי על הפרמז'ן וחסכתי קלוריות
*ניתן לעטר בעלי בזיליקום

#מתכונים_לשבועות
#cook_bake_share


20.5.17

חצילים במלית גבינה ובשמל


לכבוד שבועות הקרב מביאה מתכון של חצילונים ממולאים בגבינות שלוש שכבות של קסם
דרגת קושי: ♥♥♥♥♥ זמן ההכנה: כ½ שעה זמן אפיה:כ40 דקות

                      דיאטלי


נקודות שומרי משקל למנה בחלוקה ל8 מנות:
4 נקודות(שני חצאי חציל) 

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)167101
חלבונים (גרם)138
פחמימות (גרם)127
שומנים (גרם)85
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים.

מצרכים 

8 חצילים קטנים מאורכים רחוצים היטב

אופן ההכנת החצילונים
  1. יוצרים חתך לאורכם של החצילים מנחים אותם בסיר המיועד למיקרו .
  2. מכסים ומבשלים עד ריכוך . 5-8 דקות . ניתן גם לשלוק במים רתוחים עד ריכוך. 
  3. חוצים את החצילים ומרוקנים את תוכנם, כך שנשארות סירות חציל ריקות. קוצצים דק את בשר החציל
  4. מצננים 
המלית

1 בצל, קצוץ דק

1 כפית שמן זית 
1 כף ממרח עגבניות מיובשות(לחלופין  עגבניה מגוררת  ותבלינים)
1ביצה +חלבון ביצה 
100 גר גבינה צהובה 5% מגוררת  
100 גרם גבינה בולגרית מגוררת 3% 
50 גרם פרמזן 
תבלינים מלח, פלפל גרוס
לרוטב הבשמל 

1 כוס חלב 1%
25 גר`חמאה קלה
2 כפות קמח

מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, אבקת שום וקורט אגוז מוסקט טחון טרי
1 חלמון ביצה 

הכנת רוטב הבשמל 
  1. מחממים את החלב במיקרוגל או כריים, כך שיהיה חמים אך לא רותח.
  2. ממיסים בסיר את החמאה על להבה נמוכה.
  3. מוסיפים קמח, מלח, פלפל שחור, אבקת שום  ואגוז מוסקט ומערבבים היטב.
  4. מוסיפים בהדרגה את החלב, ומערבבים עד שהבלילה אחידה.  (אני נוהגת בשלב זה להשתמש בבלנדר  מוט כדאי שלא יהיו גושים)
  5. מגבירים את הלהבה לבינונית ומבשלים  תוך כדי בחישה עד שהרוטב מסמיך.
  6. מסירים מהאש וטורפים בהדרגה פנימה חלמון ביצה

הכנת המילית והרכבת המנה
  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. במחבת מטגנים את הבצל בשמן זית עד הזהבה. 
  3. מוסיפים את בשר החצילים  ממרח עגבניות מיובשות  סוכר ומלח 
  4. מאדים על להבה נמוכה 3 דקות נוספות.
  5. מסירים מהאש, ומערבבים פנימה את הביצים והגבינה.
  6. ממלאים את סירות החצילים בתערובת ומניחים אותם צפופים בתוך התבנית, כך שיתמכו זה בזה.
  7. מזלפים על כל סירת חציל מרוטב הבשמל ואופים במשך 40 דקות, עד הזהבה.
טליטיפ
היו יצרתיים 
  • אפשר להחליף גבינות כיד הדמיון 
  • אפשר להוסיף למילוי עשבי תיבול 
  • להחליף את ממרח העגבניות המיובשות בפסטו , רוטב צ'ילי, או עגבניות טריות ועשבי תיבול. 
  • אפשר להוסיף למילית, צנוברים או אגוזים קצוצים. 
  • לאוהבי החריף החלפו את ממרח העגבניות באריסה חריפה.

                           תהנו

פרוסות חצלים ברוטב עגבניות לייט

חצילים אני מאד אוהבת. חצילים משתלבים נפלא עם עגבניות, הפעם שילוב מנצח של פרוסות חצילים ועגבניות. שטעים גם קר וגם חם, כתוספת לארוחה או כבסיס לשקשוקה עם ביצי עיין, על פרוסת לחם עם גבינה או חומוס ואפילו פסטרמה טובה,  והכי טעים לטבול בו חלה של שבת

דרגת קושי:♥♥♥♥♥ זמן הכנה:30 דקות זמן בישול:כ30 דקות

דיאטלי


 נקודות שומרי משקל לכל המתכון 4 נקודות
סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)22142
חלבונים (גרם)71
פחמימות (גרם)367
שומנים (גרם)51
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים.
המצרכים
2 חצילים פרוסים לפרוסות בעובי כ1 ס"מ
3-5 שיני שום פרוסות
פלפל אדום חתוך לקוביות
קופסה עגבניות מגורדות עם שום 3
2 קוביות בזיליקום של דורות
1 כפית אבקת מרק 1
1 כפית סטיביה
1כף חומץ
מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה
  1. לחמם תנור ל250 מעלות
  2. להניח נייר אפיה על תבנית
  3. לרסס בספרי שמן
  4. להניח את פרוסות החצילים לטבל במלח ולרסס בשמן
  5. לאפות חמש דקות ולהנמיך את חום התנור ל180 מעלות לאפות כ15 דקות ולהפוך
  6. לאפות עד הזהבה קלה
  7. לרסס  מחבת בציפוי אבן (ממליצה על הסדרה האיטלקית של גיל חובב) במעט ספרי שמן
  8. להניח את הפלפלים ולטגן על אש קטנה כ2-3 דקות
  9.  להוסיף את השום ולערבב
  10. להוסיף את העגבניות והתבלינים ולבשל כ3 דקות
  11. להוסיף את החציל וקוביות הבזיליקום לערבב שהחציל יהיה מצופה ברוטב ולבשל כ10 דקות.
  12. לטעום ולשפר טיבול.

שדרוגים

  • ניתן להשתש בכל עשב תבלין לטעמכם
  • לטעם פקנטי ניתן ורצוי להוסיף צ'ילי גרוס או פלפל ירוק חריף בשלב טיגום פלפל האדום. 

עופו על כנפי הדמיון כשאתם מבשלים. אל תחששו לשנות לטעמכם.

הוסיפו והפחיתו כמויות ותבלינים בהתאם לאהבתכם.

בישול הוא יצירה וכל אמן מוסיף את צבעיו.

עוד מתכוני חצילים מופחתי קלוריות שאולי יעניינו אותכם:*בלחיצה על התמונה תעברו לדף המתכון

חברים, תודה רבה שבקרתם בבלוג שלי
אהבתם? יש לכם שאלות?
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לעדכון ברשומות חדשות מוזמנים להירשם לבלוג שלי בקוביית 'הישארו מעודכנים' מימין למעלה, ותעודכנו במייל בכל פעם שאפרסם.
או שתצטרפו לקבוצת הפייסבוק שלי

אשמח אם תשתפו חברים בלחיצה על אחד האייקונים למטה..

 אז להתראות בפוסט הבא 

באהבה טלי

13.5.17

ירקות בתנור בחמש דקות עבודה



להכין ארוחה בלי הרבה עבודה משביעה וטעימה עם ערכים תזונתיים גבוהים ושתתאים גם לשומרי המשקל. הפתרון הוא הלקטים הקפואים, אין צורך לרחוץ, לקלף ולחתוך רק להפשיר מעט תחת זרם מים, לפזר בתבנית לפזר תבלינים ויש ארוחה טעימה ומשביעה.
בדרך לאישפוז בתנור
דרגת קושי: ♥♥♥♥ ,זמן הכנה: 10 דקות, זמן אפיה: כ- 60 דקות, מספר מנות:   6-8 מנות
נקודות שומרי משקל לכל המתכון:10 נקודות
בחלוקה לשמונהכ-½1 נקודות למנה
המצרכים
1 חבילה לקט ירקות לתנור (סנפרוסט)
1 חבילה לקט ישראלי(רמי לוי)
1 בצל חתוך לשמניות
שיני שום בקליפתם לפי הטעם
למרינדה
לערבב היטב בשיקר או קערה
2 כפות צ'ילי מתוק  
1 כף אבקת מרק בצל
1 כף שמן      
1 כף רוטב סויה
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
לשים את הלקט במסננת ולשתוף
להניח על תבנית שתי שקיות קוקי פתוחות(לגזור בקו הקיפול שהשקית תהיה בגודל התבנית.
לפזר את הלקט על התבנית
לצקת את המרינדה ולערבב היטב
לחמם תנור ל200 מעלות
להכניס את התבנית ולאפות 15 דקות

להקטין את חום התנור ל170 מעלות
לאפות כ45 דקות נוספות
מדי פעם בעזרת השקיות להפוך את הירקות.
ניתן להוסיף פטריות ברבע השעה האחרונה של האפיה


עוד מתכונים שעשויים לעניין אותכם

ירקות אפויים בשלל צבעים וטעמים
כדורי פילו במלית ירקות 

תודה רבה שבקרתם בבלוג שלי
אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.
לעדכון ברשומות חדשות מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.


ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה..
 אז להתראות בפוסט הבא 

10.5.17

מישל'ס פרניצ'ר-קפה גלריה בניחוח צרפתי


כשמגיעים למרכז פנורמה המודרני והדינמי, לא ניתן לשער מה מחכה לנו בקומה השלישית, כבר עם הפתח דלתות המעלית התחושה היא של מסע בזמן למאה ה-19, לעולם מכושף, של טירות וארמונות. שילוב בין מוזיאון, חנות רהיטים, בית קפה ותפאורה לסרטים של פעם.המקום מנוהל ע"י חנה שוחט שאישיותה מתאימה למקום, חנה, השכילה להכניס חיים, בריהוט העתיק. החנות מוארת וצבעונית,  וניכרת העיצוב שנעשה באהבה ע"י חנה, כשברקע מושמעת מוזיקה צרפתית המתאימה למקום.

המקום היינו מקלט ומנוחה משאון היום במרכז הכרמל הסוער, מקום ש
ניתן להגיע ולהתרשם מהריהוט וחפצי האומנות שיובאו מארמונות וטירות של רוזנים ודוכסים בצרפת ובאנגליה. מוזיאון שבו מותר לגעת בכל ומותר להתרווח על כל כורסא וספה ולדמיין מי הדוכסים ועלמות החן שנהנו מהריהוט במאות הקדומות.

בנוסף להנאה מהריהוט ופרטי האומנות שניתן לרכוש, ניתן ליהנות מארוחות צרפתיות קלות, כריכים שופעי כל טוב, פירקסה, מיני סלטים, ירקות כבושים, אנטיפסטי, גבינות, ממרחים ומטבלים כמו גם מאפים מתוקים, וקפה איכותי,  כשהכול נעשה בידיה של מנהלת המקום חנה שוחט, בהכנה טרייה וכשרה, בישיבה נינוחה על הריהוט העתיק, שעליו ישבו רוזנים ודוכסים, שאותו ניתן לרכוש בסיום הארוחה.

זהו המקום האידאלי לפסק זמן במרוץ החיים היום יומי, למנוחה והתרגעות, ומילוי מצברים באמצע יום העבודה. או לארוחה רומנטית בשעות בין ערביים. פשוט חוויה מפנקת רומנטית במחירים לכל כיס, באווירה מלכותית!
עוד פרטים באתר רשת גלריות מישל'ס

מרכז פנורמה, שדרות הנשיא 109 חיפה

שעות פתיחה: א' – ה' – 09:00-20:00
שישי – 09:00-15:00

טלפון: 04-8449357